Feiern Sie Ihren Jahreswechsel im Palast in Hohenems!
Termin: 31. Dezember 2022 - ab 21 Uhr
davor von 17:00 - 20:30 Uhr à la Carte
Es erwartet Sie ein erfrischend kreativer Aperitif, ein sehr hochwertiges 4-Gänge Menü sowie der original Wiener Walzer um Mitternacht, an der Garten-Bar in unserem wunderschönen
Punschgarten.
4-Gänge Menü:
Schrimps Cocktail auf einem Tomaten Olivenbrot
und Kalbsfilet Sou Vide gegart mit einem
Preiselbeer Krenschaum
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Kichererbsen Pastinaken Cremesuppe
mit einem Thymianbrot Chip
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Rinderfilet nach „Strazzetti“ Art
auf einer Portweinsauce mit Süßkartoffelpüree
und Brokkoli Röschen
oder
Gebratenes Lachsfilet auf Wokgemüse, Petersilienkartoffeln und frischer Kräuterbutter
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Orangen Zimt Creme in einer „coque en chocolat“ und Tonkabohnen Kirschragou
Weinbegleitung:
2015 Testal
Weingut Nicolis, Valpolicella, Italien
1/8l € 7,50
Preis pro Person
€ 91 inkl. Aperitif und Grander Wasser am Tisch
Die Anzahl der Gäste kann im Warenkorb beliebig angepasst werden
Stornierung: Die reservierten Plätze können bei Bedarf an Dritte weiter gegeben werden (gültig am 31.12. - Barablöse ist nicht möglich)
91,00 €
Gesamtpreis
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